Odabir metoda za upravljanje zalihama prehrambenih proizvoda

završni rad

• Naslov (engleski): Selection of Foodstufs Inventory Management Methods
• Autor: Bartul Jakić
• Mentor: Mario Šafran (mentor)
• Član povjerenstva: Diana Božić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Kristijan Rogić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Ivona Bajor (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Fakultet prometnih znanosti; (Inteligentni transportni sustavi i logistika); (Zavod za transportnu logistiku); Zagreb
• Datum i država obrane: 2018-09-17, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: TEHNIČKE ZNANOSTI; Tehnologija prometa i transport; Inteligentni transportni sustavi i logistika

Sažetak

Današnja poduzeća koja u svom sustavu poslovanja moraju rukovoditi zalihama posvećuju im sve više pažnje kako bi bili što konkurentniji na tržištu. U ovom radu opisane su različite vrste zaliha te ključne osnove upravljanja zalihama. Posebna pažnja je posvećena zalihama prehrambenih proizvoda te metodama za upravljanje zalihama koje su podijeljene na tradicionalne i suvremene, sustave upravljanja zalihama, analize te sustav rada bez zaliha. Na kraju je kroz primjer Vindije d.d., distributivni centar Metković prikazana upotreba pojedinih metoda na različite prehrambene proizvode.

Sažetak (engleski)

Today's companies, who have to run their inventory in their business system, are paying more attention to them to make their company more competitive on the market. This paper describes various types of inventories and key fundamentals for inventory management. Special attention is devoted to supplies of food products and inventory management methods that are divided into traditional and contemporary inventory management systems, analysis and inventory systems. Finally, through the example of Vindija d.d., Metković's distribution center shows the use of certain methods on different food products.

• Ključne riječi: zalihe; prehrambeni proizvodi; upravljanje
• Ključne riječi (engleski): inventory types; food products; control method
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:119:971247
• Studijski program: Naziv: Inteligentni transportni sustavi i logistika; smjerovi: Inteligentni transportni sustavi, Logistika; Smjer: Logistika; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prometa (univ. bacc. ing. traff.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2018-10-11 13:48:45